일주일치 반찬 만들기
오랜만의 주부놀이로 일주일치 반찬만들기를 했다. 진짜 일주일이간 먹을수 있을지는 모르겠지만 반찬이 전부 똑 떨어진데다 애들이 오랜만에 엄마가 만드는 반찬이 먹고싶다고 하니 해드려야지 어쩌겠는가 ... ●첫번째는 오뎅볶음 우리 막둥이 아드님께서 좋아하는 반찬. 마늘,파기름내서 살짝 볶다가 간장양념(간장,물엿,후추,설탕) 넣고 인덕션세기 조절해서 조리듯이 볶고 마무리로 고소한 참기름이랑 깨뿌려서 마무리 ●두번째는 간장쥐포채무침은 나랑 둘째따님이 좋아하는 반찬. 쥐포채를 물에 살짜기 불려서 간장양념(간장,물엿,간마늘,후추,미림,물,통깨)을 불에 올려서 졸이듯이 끓이고 마지막에 불끄고 버무리고 마무리로 고소한 참기름조금 깨뿌리면 끝ㅡ 어떤 레시피에는 마요네즈를 넣는것도 있던데 난 그럼 좀 느끼한거 같아서 참기름..
2022. 6. 7.
